ЕНЦИКЛОПЕДІЯ ІСТОРІЇ УКРАЇНИ


Пошук
у тексті
статей
логіка:
А  Б  В  Г  Ґ  Д  Е  Є  Ж  З  И  І  Ї  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я  
Том (Україна - Українці) Кн. 1
Гасла
(пошук у заголовках)
логіка:

БРОВАРТНИЦТВО

  Бібліографічне посилання: Вирський Д.С. БРОВАРТНИЦТВО [Електронний ресурс] // Енциклопедія історії України: Т. 1: А-В / Редкол.: В. А. Смолій (голова) та ін. НАН України. Інститут історії України. - К.: В-во "Наукова думка", 2003. - 688 с.: іл.. – Режим доступу: http://www.history.org.ua/?termin=Brovartnytstvo (останній перегляд: 22.09.2019)
Енциклопедія історії України ( Т. 1: А-В ) в електронній біблотеці

БРОВАРТНИЦТВО

БРОВАРНИЦТВО ("бровар" – давньоукр. запозичення за польс. посередництвом з нім. мови) – пивоварний промисел. Зазвичай сполучався з гуральництвом (винокурінням) та шинкарством. У 17–18 ст. належав до комплексу т.зв. укр. прав. Необмежене для всіх груп укр. нас. право займатися Б. було в цей час предметом постійних нападів з боку рос. уряду.

дата публікації: 2003 р.

Література:
  1. Слабченко М.Е. Организация хозяйства Украины от Хмельнищины до мировой войны, ч.1, т. 2. Одесса, 1922.

Пов'язані терміни:
  • БРОВАРИ


  • (тексти та зображення доступні на умовах ліцензії Creative Commons
    із зазначенням авторства — розповсюдження на тих самих умовах)